ARIHDAY. ANTIADHERENTE Y DESMOLDANTE

Antiadherente y desmoldante para tortillerías y panificación . En la elaboración de tortillas de maíz, se aplica por aspersión (spray) en la banda transportadora de producto, para evitar que la tortilla se pegue y se rompa, esto reduce mermas de producto, disminuye la incrustación de la banda , la mantiene más  limpia y el paso de calor es más fácil por lo que ayuda a reducir consumo de gas.En elaboración de tortillas de harina, se aplica por aspersión (spray) en el comal o banda transportadora, da un manejo más cómodo de la tortilla y más limpio.En panificación se utiliza en las láminas o placas metálicas utilizadas para meter la masa de pan al horno, evita el uso de otros productos (aceite, manteca, etc.), obteniendo un manejo mas limpio, económico y como del pan. También se aplica como desmoldante o antiadherente en productos de panificación elaborados en molde, o cualquier tipo de repostería fina.

CARACTERÍSTICAS: El producto es una preparación de silicones grado alimenticio, sin problemas de toxicidad e inerte. Es un líquido de color blanco, diluible perfectamente en agua.

USO: Mezclar 200 mililitros de ARIHDAY con 800 mililitros de agua, aplicar con pistola aspersora (spray) al iniciar operaciones, con la banda tibia, no caliente. Solo asperjar la cantidad suficiente para que se humedezca uniformemente la banda. Nota si el comal o cadena transportadora esta muy incrustado es posible requerir preparar el producto un poco mas concentrado. 

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En el siguiente link puede encontrar el producto: https://www.kesecome.com.mx/product/arhiday-1-kg